Les Desserts

Choux pâtissiers au choix

Prix par choux. Vanille, chocolat, praliné, pistache, caramel, café

1,60 €

Plateau de fruits (tranches)

prix au kilo

15 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Salade de fruits infusion de brisée

Prix au kilo

18 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Tartare d'ananas aux zestes de citron vert

Prix au kilo

18 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Paris Brest

18cm pour 6/8 pers

25 €

24cm pour 10/12 pers

35 €

Luco 6 parts

croustillant crumble sarrassin, pommes rôties au four, caramel beurre salé, crème mousseline à la vanille

50 €

Sans gluten

Le Green 8 parts

biscuit aux amandes, croustillant praliné, compotée mangue passion, le tout recouvert d'une mousse chocolat noir 64%

60 €

Ma nouvelle option

12 parts90 €

St Honoré vanille 4 parts

base feuilletage croustillant, choux caramélisés crème à la vanille, chantilly mascarpone

35 €

Ma nouvelle option

6 parts50 €

8 parts65 €

Croustade aux pommes 4/6 parts

crème d'amande et pommes flambées au rhum vieux

30 €

Pavlova exotique 4 parts

meringue croquante parfumée aux zestes de combava, chantilly à la vanille et fruits frais du marché

35 €

Sans gluten

Ma nouvelle option

6 parts50 €

8 parts65 €

Mady 8 parts

sablé breton, ganache chocolat blanc, insert coulis de framboises à la menthe fraîche

60 €

Ma nouvelle option

12 parts90 €

Paris Brest pistache 4 parts

pâte à choux garnie de croustillant chocolat blanc pistache, crème mousseline pistache et praliné pistache

35 €

Ma nouvelle option

6 parts50 €

8 parts65 €

Tarte citron complètement meringuée 4 parts

pate sucrée, crème d'amande, crèmeux citron vert, meringue fondante et craquante

35 €

Ma nouvelle option

6 parts50 €

8 parts65 €

Paris Brest 4 parts

pâte à choux garnie de croustillant praliné, crème mousseline pralinée

32 €

Ma nouvelle option

6 parts50 €

8 parts65 €

Charlotte chocolat 8 parts

biscuits cuillère, croustillant praliné, mousse chocolat noir 64%, ganache montée chocolat et bonbons chocolat

65 €

Ma nouvelle option

12 parts95 €

Foret noire 2.0 8 parts

sablé breton au cacao et fleur de sel, chantilly vanille, cerises amaréna, mousse chocolat noir 64% et gelée cerise noire

60 €

Ma nouvelle option

12 parts90 €

Dam's 4 parts

pate sucrée croustillante, ganache chocolat noir, croustillant et chantilly praliné

35 €

Ma nouvelle option

6 parts50 €

8 parts 65 €